春菊・・・１／２束
クレソン・・・１束

♪ポン酢しょうゆ・・・大さじ１〜２
♪ゴマ油・・・小さじ１／２〜１
♪コショウ・・・少々

[1]春菊とクレソンは葉先をつんで、ボウルに入れた冷水に放してパリっとさせる。

[2]↑[1]の水気をキッチンペーパーなどでよくふきとり、皿に盛る。

[3]♪を混ぜ合わせたら完成。

◆春菊には肌をつややかにするビタミンＡ、シミを防ぐビタミンＣがたっぷり。クレソンもＡ、Ｃともに豊富。